Primaterra

Nom commun : Violette odorante
Floraison : de février à mai.
Taille : de 7 à 15 cm.
Type biologique : vivace.
Habitat : forêt, taillis, buissons, haies.
Distribution : toute l’Europe, sauf extrême N.

Description

Plante à stolons rampants émettant des racines. Un peu velue. Forme des colonies plus ou moins importantes.
Feuilles : en rosette basale, cordiformes, crénelées, à long pétiole, à stipules ovales, en general frangées.
Fleurs : violet foncé ou blanches, très odorantes, solitaires, 13-15 mm de diamètre, portées par des pédoncules à 2 petites bractées médianes. Elles ont 5 sépales ovales et une corolle à 5 pétales dont les 2 latéraux sont rapprochés de l’inférieur, le pétale inférieur se prolonge en arrière par un éperon.
Fruits : petite capsule tripartite.

Usages
Les feuilles et fleurs sont comestibles et délicieuses crues ou cuites. Elles sont riches en vitamine C et provitamine A. Le liquide extrait des fleurs et des rhizomes a des propiétés expectorantes, émoliantes et laxatives. Les feuilles en décoction sont antirhumatismales, si elles sont consommées en grandes quantités elles peuvent causer des vomissements dûs à l’effet irritant des saponines sur le système difestif.


(Toutes les photos prises en février 2005 dans le Golfe du Morbihan, par María A. Andrés)