Primaterra

Nom commun : Pâquerette
Floraison : toute l’année.
Taille : de 4 à 12 cm.
Type biologique : vivace.
Habitat : lieux herbeux ras, haies, bord des chemins.
Distribution : presque dans toute l’Europe.


Description

Petite plante à tige poilue et simple.
Feuilles : en rosette basale, ovales à elliptiques, uninervées, irrégulièrement dentées ou entières, pétiolées.
Fleurs : en capitules solitaires de 15-25 mm de diamètre, blanches avec le centre jaune, souvent rosées sur la face inférieure des petales.
Fruits : akène lisse, sans aigrette.

Usages
Les jeunes feuilles peuvent être mangées crûes ou cuites, même si elles sont parfois un peu dures. Les pétales peuvent s’ajouter aux salades. Dans le passé, les feuilles ont été utilisées pour faire un aerosol repoussant les insectes, en les faisant infuser dans l’eau. Cette plante est indicatrice d’un sol argileux et acide.

(Toutes les photos prises en mars 2005 dans le Golfe du Morbihan, par María A. Andrés)